海外セレブの間でイマ大注目の食材が、チアシード(Chia seed)です。
有名セレブ女優のミランダ・カーも好んで食べているということです。
そもそも、チアシードとはどのような食べ物なのでしょうか？
美容に興味のある方は、是非ご覧下さいね。
チアシードとは？
チアシード(Chia seed)とは、南米原産のシソ科の植物である「チア」の種です。
シードは日本語に直すと「種」という意味になりますね。
実はチアシードは、奇跡の食材とも言われています。
古代マヤ・アステカ時代から人々に重宝されて、貴重な食材として扱われてきたチアシードには、驚くほどたくさんの栄養素が含まれているのです。
現在は、アメリカの最南部とメキシコで生育されているのです。
奇跡の食材と言われるチアシードは、1粒1粒がとても小さく、なんとゴマよりも小さいのです。
数字で表すと、1mm程度と言われています。
口に含むとプルプルとプチプチとした食感を一度に味わうことが出来るので、食事メニューやデザートに使われています。
アメリカでは、朝食としてシリアルに混ぜて食べたり、ヨーグルトやスムージーに混ぜてプチプチ食感を楽しんでいます。
日本でもカフェメニューの一部に入っていたりと、少しずつ食べられるようになってきましたが、まだまだ流行り途中です！
これから、大注目のチアシードの魅力をもっと知っていきましょう。
どういった栄養があるの？
海外セレブの間で大注目の奇跡の食材「チアシード」ですが、いったいどのような栄養素が含まれているのでしょうか？
奇跡の食材と言われるほどですから、期待しましょう！
チアシードは奇跡の食材と言われるだけあって、身体の調子を整えるカリウム・ミネラル・鉄・カルシウム・亜鉛や、筋肉を作る豊富なタンパク質、食物繊維などを豊富に含んでいます。
あの小さな1粒にこれだけの栄養素が閉じ込められていることに、驚いてしまいますよね。
その中でもオメガ3脂肪酸の含有量は、定番のエゴマよりもたくさん含まれているのです。
また何よりも魅力的なのは、体内で合成不可能な必須アミノ酸9種類のうち、8種類もの成分があの小さなチアシードに含まれているということです。
こんなに素晴らしい成分を一度に摂取することができる食材は、なかなかありません。
食物繊維も豊富なので、女性に嬉しい便秘解消・デトックス効果があります。
野菜から十分な食物繊維を摂るよりも、チアシードならもっと手軽に摂取することが出来るのも魅力の1つと言えるでしょう。
表皮に覆われているゴマ・エゴマなどの食材は、すり潰すなどして栄養分を体内に取り込みやすい工夫をしてあげなければいけません。
しかし、チアシードは殻がないのでダイレクトに体内に吸収できるのが良いですね。
このように、栄養がたっぷりと含まれたチアシードをぜひお試しください。
